Brisolée in Binn

Am Sonntag, 13. Oktober, traf sich die Cheschtenezunft beim Hotel Ofenhorn.

Wir haben Kastanien gebraten, für die rund 50 Gäste gab’s ein feines Brisolée. Wir konnten dabei wertvolle Erfahrungen sammeln und das baumweise Sammeln zahlt sich aus. Es hat sich gezeigt, dass sich die Kastanien der neuen Bäume deutlich besser aus der Schale kommen als die der älteren Bäume. Diese kommen dann in Zukunft wohl in den Dörrofen. Auch die Produkte stiessen auf erfreulich grosses Interesse.

Insgesamt war es ein interessanter Tag und beide Seiten konnten voneinander profitieren.